メープルウォーター
加美町、漆沢の高島さんから天然のメープルウォーター、メープルシロップを届けて頂きました。
イタヤカエデという木から採取した透明の樹液を煮詰めてメープルシロップになる訳ですが、煮詰める前の樹液はほんのり甘みがありほんのり木の香りがします。3リッター限定で明日からデトックスドリンクバーで提供致します。
高島さん、いつもありがとうございます！
野菜屋カフェ ヴェルデ
野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。
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