かぼちゃの煮付け

野菜屋カフェヴェルデです。
オーガニック野菜バーのメニューの仕込みをしました。
かぼちゃを出汁と醤油、味醂で煮付けて、型に詰めました。

野菜屋カフェ ヴェルデ

野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。

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