お惣菜マルシェ始めました

野菜屋カフェヴェルデです。


始めたばかりのお惣菜マルシェの

新商品の試作しました。


鳥手羽元のコンフィ

コンフィとは低温の油脂で

じっくり煮込んでホロホロと柔らかく

煮込む調理法。


カレー粉でマリネしてあり

臭みもなく、美味しくできました。

野菜屋カフェ ヴェルデ

野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。

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