ピクルス講座
野菜屋カフェヴェルデです。先日のピクルス講座です。第一回目は基本のピクルス液の作り方と、玉ねぎのピクルスをやりました。野菜作りしているお客様から、大量に収穫したほうれん草の使い方のお話になりポタージュスープの実演試食を急遽追加しました。皆さま野菜作りしている方のご参加だけあって野菜に対する知識や思いが素晴らしく、私の方が毎回勉強させていただいております。来月の講座は何にしようかリクエストありましたら何なりと!
野菜屋カフェ ヴェルデ
野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。
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