パプリカの肉詰め

ひき肉は鳥ひき肉、豆腐、長芋のすりおろしをたっぷりくわえて、ふわふわに、パプリカにつめてからあえて冷凍かけます。冷凍することにより、パプリカを火入れするとジューシーになります。ソースはバルサミコ酢で作った照り焼きじたてに