野菜屋カフェヴェルデ 冬の恒例行事

野菜屋カフェヴェルデです。


毎年冬になると、

知り合いのハンターさんが仕留めた

様々なジビエを解体しに行きます。


生き物を頂いている我々人間は、

いただきますの意味を

この様な場所に関わることにより

改めて考えることが出来ます。



スーパーでパック詰めされている

牛や豚、鳥も当然生きていて

人間により食肉に加工され、

我々が買って調理してたべてます。


「いただきます」

当たり前に使っている言葉ですが

今一度考えて

心を込めて言いたい言葉です。

野菜屋カフェ ヴェルデ

野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。

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