野菜屋カフェヴェルデ オーガニック野菜バー
野菜屋カフェヴェルデです。
ランチタイム限定の、
オーガニック野菜バーのメニューの
一部をご紹介。
植木鉢の中にはラディッシュ、
マッシュポテト、
糠と味噌を練り合わせて
乾燥させたものを粉砕して
土に見立てた食べる土を添えてます。
野菜の収穫状況に合わせて
メニューが日々変わっています。
野菜屋カフェ ヴェルデ
野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。
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