2020.01.13 15:51蝦夷鹿料理野菜屋カフェヴェルデです。今日は昨日の下処理下処理蝦夷鹿を仕上げました。ロース肉をサルティンボッカという料理に。サルティンボッカとはハーブ、生ハムを重ねていきバターでこんがりソテーするシンプルはもの。こちらの料理は明日からランチメニューでご用意いたします!野菜屋カフェ ヴェルデ野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。フォロー2020.01.15 16:31干し芋スイーツ2020.01.12 15:18この季節になりました0コメント1000 / 1000投稿
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