自家製コーラシロップ

野菜屋カフェヴェルデです。デトックスドリンクバーに新しく入ったコーラシロップ。
レモングラス、ローリエ、カルダモン、ナツメグホール、ロングペッパーを鍋で乾煎りして香りをたたせます。そこにグラニュー糖をいれ、カラメル状にしる。
スパイシーな香りが心地よいコーラです。

野菜屋カフェ ヴェルデ

野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。

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