嫌われベーコンのスープ

嫌われベーコン、脂身が多くて嫌われ者の極上ベーコン。
かわつきのかぶ
人参
じゃがいも
ブサイクじゃがいも
形が悪い小さいなどの理由で売れないが、味は美味しいもの。
玉ねぎ
キャベツ
嫌われベーコンのミネストローネと嫌われベーコンのチャウダースープ。
どちらのスープも、具材はおなじ。ベーコンと野菜の、旨みを引き出しきったら、別の鍋に半分具材を移して、ミネストローネにはホールトマトと水、チャウダースープは、牛乳、水、繋ぎにベシャメルソースを入れる。
目指せ嫌われベーコン料理の商品化

野菜屋カフェ ヴェルデ

野菜屋カフェ・ヴェルデは、 野菜が主役のイタリアン。 その野菜は農家さんから直接仕入れたものや 自社農園で自分達で作ったもの。 主に有機栽培で作られた野菜を 中心に使用しています。

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